Gebakken scampi
op zomers appelslaatje
met frambozenvinaigrette
Carré van roze zalm
met peren op jonge spinazie,
mousseline „poivrose“
Gefruite wraps met rode mul,
sardienen- tomatenemulsie
Sentse hoevekip op een canapé
van ganzenlever,
portosaus
Vers gedraaid vanilleijs met
Belgische aardbeien
Kuipje van scampi met paella
met rode curry 16,00
Gegrilde tussenrib voldaan
Rauwe groentjes en
bearnaise (2 pers.) 20,00 pp
Rundshaas voldaan
groene peperroomsaus 24,00
Gegrilde paling met
sjalotten-en
zaadjesmosterdsaus 23,00
.jpg)